Вы здесь
Всесоюзный научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности (ВНИИХП) Министерства пищевой промышленности СССР, г. Москва, 1931 -
Позиция в структуре путеводителя
Всесоюзный научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности (ВНИИХП) создан в 1931 г. В марте 1959 г. переименован в Центральный научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности (ЦНИИХП). Приказом Госкомитета по пищевой промышленности при Госплане СССР от 6 декабря 1963 г. вновь переименован во Всесоюзный научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности (ВНИИХП).
Институт находился в ведении:
- Наркомата снабжения СССР (1931-1934);
- Наркомата-Министерства пищевой промышленности СССР (1934-1946, 1949-1953, 1965 -);
- Министерства вкусовой промышленности СССР (1946-1949);
- Министерства легкой и пищевой промышленности СССР (1953);
- Министерства промышленности продовольственных товаров СССР (1953-1957);
- Госплана РСФСР (1957-1961);
- Госкомитета Совета Министров РСФСР по делам местной промышленности и художественных промыслов (1961-1962);
- Госкомитета Совета Министров СССР по пищевой промышленности (1962-1963);
- Госкомитета по пищевой промышленности при Госплане СССР (1963-1965).
Институт имел Ленинградское отделение.
Институт занимался решением проблем технического оснащения хлебопекарного и дрожжевого производства.
Научно-исследовательская документация.
Разработка технологических процессов и оборудования для хлебопекарного производства и контроля качества продукции.
Конструкторская документация.
Документы по проектированию хлебозаводов и цехов, автоматизированных и механизированных линий, печей и оборудования к ним, сушилок, калориферов, кондиционеров, холодильников, агрегатов для подготовки компонентов теста.
Управленческая документация.
Приказы и распоряжения института по основной деятельности. Протоколы заседаний Ученого совета. Материалы научно-технических конференций. Тематические планы научно-исследовательских работ. Перечень научно-исследовательских работ, выполненных в 1950-1957 гг. для зарубежных стран. Документы о научно-техническом сотрудничестве с зарубежными странами. Отчеты по основной деятельности. Штатные расписания.