Вы здесь
Всесоюзный научно-исследовательский институт мясной промышленности (ВНИИМП) Министерства мясной и молочной промышленности СССР, г. Москва, 1930 -
Позиция в структуре путеводителя
Научно-исследовательский институт мясного хозяйства создан в 1930 г, В 1931 г. переименован в Научно-исследовательский институт мясной промышленности. Постановлением Совета Народных Комиссаров СССР от 11 марта 1933 г. преобразован во Всесоюзный научно-исследовательский институт мясной промышленности (ВНИИМП). В 1941-1943 гг. институт находился в эвакуации в г. Семипалатинске.
Институт находился в ведении:
- Наркомата снабжения СССР (1930-1934);
- Наркомата пищевой промышленности СССР (1934-1939);
- Наркомата-Министерства мясной и молочной промышленности СССР (1939-1953, 1965 -);
- Министерства легкой и пищевой промышленности СССР (1953);
- Министерства промышленности продовольственных товаров СССР (1953-1954);
- Министерства промышленности мясных и молочных продуктов СССР (1954-1957);
- Главниипроекта при Госплане СССР (1957-1960);
- Главнии при Госэкономсовете (1960-1961);
- Московского городского совнархоза (1961-1963);
- Госкомитета по пищевой промышленности при Госплане СССР (1963-1965).
Институт занимался разработкой экономических, химических, физико-химических и биологических основ производства мяса и мясопродуктов.
Научно-исследовательская документация.
Изучение и совершенствование технологии производства мяса, мясопродуктов и органопрепаратов. Механизация и автоматизация производства в мясной промышленности. Разработка системы упаковки, транспортировки и хранения сырья и готовой продукции. Стандартизация и нормирование производства.
Управленческая документация.
Приказы и распоряжения института по основной деятельности. Протоколы заседаний Научно-технического, Методического советов, Ученого совета и его секций. Тематические планы научно-исследовательских и опытно-конструкторских работ. Отчеты о выполнении тематических планов. Отчеты по основной деятельности и капитальным вложениям.