1. Центральная научно-исследовательская лаборатория пивоваренной и безалкогольной промышленности (ЦНИЛБП) Мосгорсовнархоза, г. Москва, 1930-1958.

Ед. хр. 322, 1930-1958. Описи на документацию: - научно-исследовательскую - ед. хр. 318, 1930-1958; - управленческую - ед. хр. 4, 1934-1937.

Создана в 1930 г. Приказом Московского городского совнархоза от 2 сентября 1958 г. объединена со Всесоюзным научно-исследовательским институтом пивоваренной промышленности (ВНИИПП).

Лаборатория находилась в ведении:

- Наркомата снабжения СССР (1930-1934);

- Наркомата-Министерства пищевой промышленности СССР (1934-1946, 1949-1953);

- Министерства вкусовой промышленности СССР (1946-1949);

- Министерства легкой и пищевой промышленности СССР (1953);

- Министерства промышленности продовольственных товаров СССР (1953-1957);

- Московского городского совнархоза (1957-1958).

Лаборатория занималась разработкой рациональных способов изготовления слабоалкогольных и безалкогольных напитков.

2. Всесоюзный научно-исследовательский институт пиво-безалкогольной промышленности (ВНИИПБП) Министерства пищевой промышленности СССР, г. Москва, 1946 -

Ед. хр. 275, 1946-1969. Описи на документацию: - научно-исследовательскую - ед. хр. 152, 1946-1960; - управленческую - ед. хр. 123, 1946-1969.

Всесоюзный научно-исследовательский институт пивоваренной промышленности (ВНИИПП) создан приказом Министерства пищевой промышленности СССР от 18 июня 1946 г. Приказом Московского городского совнархоза от 2 сентября 1958 г. объединен с ЦНИЛБП. Распоряжением Совета Министров СССР от 23 июля 1961 г. преобразован в Центральный научно-исследовательский институт пивобезалкогольной и винодельческой промышленности (ЦНИИПБ и ВП). Приказом Госкомитета по пищевой промышленности при Госплане СССР от 30 декабря 1963 г. переименован во Всесоюзный научно-исследовательский институт пивобезалкогольной и винодельческой промышленности (ВНИИПБ и ВП), Приказом Министерства пищевой промышленности СССР от 29 апреля 1967 г. преобразован во Всесоюзный научно-исследовательский институт пивобезалкогольной промышленности (ВНИИПБП).

Институт находился в ведении:

- Министерства пищевой промышленности СССР (1946, 1949-1953, 1965 -);

- Министерства вкусовой промышленности СССР (1946-1949);

- Министерства легкой и пищевой промышленности СССР (1953);

- Министерства промышленности продовольственных товаров СССР (1953-1957);

- Московского городского совнархоза (1957-1963);

- Госкомитета по пищевой промышленности при Госплане СССР (1963-1965).

Институт имел Харьковский филиал.

Институт занимался разработкой рациональных способов использования сырья, прогрессивных видов оборудования, новых технологий производства пива, безалкогольных напитков, дрожжей, молочной кислоты.