Образован на основании постановления Курганского совнархоза от 21 ноября 1957 г. N 55 как проектная организация "Курганпромстройпроект" с подчинением Курганскому совнархозу. В 1963 г. организация перешла в подчинение Южно-Уральскому совнархозу, с октября 1963 г. – Всесоюзному объединению по строительному проектированию предприятий машиностроения и судостроения "Союзмашстройпроект" Госстроя СССР, с 1966 г. – Министерству мясной и молочной промышленности РСФСР. Распоряжением Совета Министров РСФСР от 15 апреля 1967 г. N 913 и приказом Министерства мясной и молочной промышленности РСФСР от 3 мая 1967 г. N 179 на базе проектной организации организован Курганский проектный институт по проектированию предприятий мясной и молочной промышленности "Росгипромясомолпром".